Үндсэн мэдээлэл | |
Бүтээгдэхүүний нэр | Зеаксантин |
CAS дугаар | 144-68-3 |
Гадаад төрх | Цайвар улбар шараас гүн улаан хүртэл, нунтаг эсвэл шингэн |
Нөөц | Мариголд цэцэг |
Зэрэг | Хүнсний зэрэг |
Хадгалах | Инерцийн уур амьсгал, -20 хэмээс доош хөлдөөгчид хадгална |
Хадгалах хугацаа | 2 жил |
Тогтвортой байдал | Гэрэл мэдрэмтгий, температурт мэдрэмтгий |
Багц | Цүнх, Бөмбөр эсвэл Лонх |
Тодорхойлолт
Зеаксантин нь шинэ төрлийн тосонд уусдаг байгалийн пигмент бөгөөд ногоон навчит ногоо, цэцэг, жимс, чоно, шар эрдэнэ шиш зэрэгт өргөн тархсан байдаг. Байгальд ихэвчлэн лютеин, β-каротин, криптоксантин болон бусад зэрэгцэн орших нь каротиноид хольцоос бүрддэг. Хуанвэй нь өөр өөр хэрэглээнд зориулж янз бүрийн хэлбэр, тодорхойлолтыг нийлүүлж болно.
Зеаксантин нь шар эрдэнэ шишийн гол пигмент бөгөөд молекулын томъёо нь С40H56O2ба молекул жин 568.88. Түүний CAS бүртгэлийн дугаар 144-68-3.
Зеаксантин бол лютеины изомер болох хүчилтөрөгч агуулсан байгалийн каротиноид юм. Байгальд байдаг зеаксантины ихэнх нь бүхэлдээ транс изомер юм. Эрдэнэ шишийн лютеин нь хүний биед нийлэгжих боломжгүй тул өдөр тутмын хоол хүнсээр дамжуулан авах шаардлагатай байдаг. Олон тооны судалгаагаар зеаксантин нь хүний эрүүл мэндтэй нягт холбоотой антиоксидант, толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэх, катарактыг эмчлэх, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дархлааг сайжруулах, атеросклерозыг бууруулах зэрэг эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Хүнсний үйлдвэрлэлд байгалийн гаралтай хүнсний пигмент болох zeaxanthin нь нимбэгний шар, нар жаргах шар зэрэг синтетик пигментүүдийг аажмаар орлуулж байна. Гол функциональ бүрэлдэхүүн хэсэг болох зеаксантин агуулсан эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний судалгаа, боловсруулалт нь зах зээлийн өргөн боломжийг бий болгоно.
Хэрэглээний талбар
(1) Хүнсний салбарт хэрэглэдэг Мариголд цэцгийн хандыг лютеин ба зеаксантиныг голчлон будагч бодис, шим тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг.
(2) Эрүүл мэндийн салбарт ашигладаг
(3) Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг
(4) Тэжээлийн нэмэлт тэжээлд хэрэглэнэ