Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 532-43-4
Молекулын томъёо: C12H17N5O4S
молекул жин: 327.36
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Тиамин мононитрат |
| Өөр нэр | Тиамин нитрат |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг/Тэжээлийн зэрэг |
| Гадаад төрх | цагаан эсвэл бараг цагаан талст нунтаг эсвэл өнгөгүй талст |
| Шинжилгээ | 98.0%-102.0% USP |
| Хадгалах хугацаа | 3 жил |
| Савлах | 25 кг / хайрцаг |
| Онцлог шинж чанартай | Усанд бага зэрэг уусдаг, буцалсан усанд чөлөөтэй уусдаг, спирт, метанолд бага зэрэг уусдаг. |
| Нөхцөл байдал | Гэрэл, дулаан, чийгээс хамгаалж, битүүмжилнэ |
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Тиамин нитрат нь нэг моль тиамин суурь ба нэг моль азотын хүчлээс үүссэн тиамин давс юм.Энэ нь бага гигроскопитой усгүй талст хатуу бодис хэлбэрээр үүсдэг.Тиамин (витамин В1) нь В витамины цогцолборын нэг хэсэг юм.Гидроскоп чанар багатай тул тиамин нитрат нь эмийн бэлдмэлүүдэд тиамины илүү тогтвортой хэлбэр болж ажилладаг.
Тиамин нитратыг олон төрлийн амин дэм бэлтгэх, улаан буудайн гурил зэрэг хуурай хольц, хуурай бүтээгдэхүүнд хүнсний баяжуулалт болгон ашиглахыг илүүд үздэг.
Чиг үүрэг
Тиамин мононитрат (Витамин В1) нь бие махбодид нүүрс усыг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашиглах, амин хүчлийг хувиргахад зайлшгүй шаардлагатай тиаминыг хангадаг.Нүүрс усыг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болгон ашиглах үед тиамины хэрэгцээ нэмэгддэг.
Өргөдөл
Энэ нь хоол хүнс эсвэл тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд хоол хүнсийг баяжуулах витамины илүүд үздэг хэлбэр юм.Тиамин мононитратыг эмийн үйлдвэрт beriberi болон ерөнхий тэжээлийн дутагдал эсвэл шингээлт алдагдлыг эмчлэхэд ашигладаг.Тиаминыг үр тариа, мөөгөнцөр, моласс, гахайн мах, амьтны эд эрхтний мах гэх мэт хоол хүнсэнд байгалиас олж болно.Сүү, өндөг, буурцагт ургамлууд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Хэдийгээр тиамин нь хоол хүнсэнд байгалиасаа байдаг ч тиамин мононитрат нь тийм биш юм.Тиамин мононитрат нь тиамин гидрохлоридоос хлоридын ионыг салгаж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг азотын хүчилтэй холих замаар нийлэгждэг.Тиамин гидрохлорид нь гигроскоп (ус шингээх чадвартай), мононитрат нь гигроскоп шинж чанартай бараг байдаггүй.Ийм учраас мононитрат нь баяжуулсан гурил, үр тарианы витамины илүү тогтвортой хэлбэр юм. Тиамин мононитратыг мөн мононитрат де тиамин, тиамин нитрат, тиамин нитрат гэж тусгайлан нэрлэдэг.Үүнээс гадна, энэ нь ихэвчлэн хоол хүнс, тэжээлийн нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг.
