Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 67-03-8
Молекулын томъёо:C12H17N4OS.ClH.Cl
молекул жин:337.27
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Тиамин гидрохлорид |
| Өөр нэр | В1 витамин |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг/Тэжээлийн зэрэг |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл бараг цагаан, талст нунтаг эсвэл өнгөгүй талст. |
| Шинжилгээ | 99% |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Савлах | 25кг/бөмбөр эсвэл 25кг/картон |
| Онцлог шинж чанартай | Тогтвортой.Шатамхай.Хүчтэй исэлдүүлэгч бодис, хүчтэй бууруулагч бодисуудтай нийцэхгүй. |
| Нөхцөл байдал | Хуурай сэрүүн газар |
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Тиамин гидрохлорид нь аэробик бодисын солилцоо, эсийн өсөлт, мэдрэлийн импульс дамжуулах, ацетилхолины нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай тиамин (витамин В1)-ийн гидрохлоридын давсны хэлбэр юм.
Чиг үүрэг
В1 витамин нь зүрхний гэмтэл зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.Тиамин гидрохлорид нь хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл гэдэсний шингээлт алдагдсанаас болж тиамин дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглагддаг.Мөн архаг архидалттай холбоотой Вернике-Корсаковын хам шинж, beriberi, тиамин дутагдлын эмчилгээнд хэрэглэдэг.Тиамин гидрохлорид нь шөл эсвэл шөлөнд шөлтэй/махлаг амт нэмэхэд хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг.Энэ нь гашуун амттай хүнсний нэмэлт, амтлагч найрлага болгон ашигладаг.
Өргөдөл
Тиамин бол усанд уусдаг В1 витамин бөгөөд мэдрэлийн эд эсийн хэвийн үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах, авитаминоз өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай байдаг.Мөн нүүрс усны солилцоонд коэнзимийн үүрэг гүйцэтгэдэг.Боловсруулалтын явцад халаалтын хугацаа өндөр, урт байх тусам алдагдал ихсэх болно.Хүчил агуулсан үед алдагдал багасна.Тиамин гидрохлорид ба тиамин мононитрат нь боломжтой хоёр хэлбэр юм.Мононитрат хэлбэр нь гигроскоп багатай, гидрохлоридын хэлбэрээс илүү тогтвортой байдаг тул нунтаг ундаанд хэрэглэхэд тохиромжтой.Энэ нь баяжуулсан гурилд хэрэглэгддэг бөгөөд хөлдөөсөн өндөгний орлуулагч, жигнэмэгт тиамин мононитрит хэлбэрээр олддог.
Тиамин бол нүүрс усны солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл юм;Мөн мэдрэлийн үйл ажиллагаанд оролцдог.Бичил биетэн, ургамлын биосинтез хийдэг.Хоолны эх үүсвэрт үр тариа, махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, сүү, буурцагт ургамал, жимс орно.Мөн цагаан будааны хальс, мөөгөнцөрт байдаг.α-кето хүчлүүдийн декарбоксилжилтын коэнзим болох тиамин дифосфат руу in vivo хувирна.Архаг дутагдал нь мэдрэлийн эмгэг, барибери, Вернике-Корсакоффын синдромд хүргэдэг.
Нүүрс усыг исэлдүүлэх, рибозыг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай кофактор.
Тиамин нь мөн нейротрансмиттер болох ацетилхолин ба гамма-аминобутирийн хүчлийн биосинтез, мэдрэлийн тархалтад оролцдог.
