Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 68-19-9
Молекулын томъёо: C63H88CoN14O14P
Молекул жин: 1355.37
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бусад нэрс | В12 витамин |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Цианокобаламин |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг/ Тэжээлийн зэрэг |
| Гадаад төрх | Улаанаас хар улаан хүртэл талст нунтаг эсвэл талст |
| Шинжилгээ | 97%-102.0% |
| Хадгалах хугацаа | 5 жил |
| Савлах | 100гр/цагаан тугалга,1000гр/цагаан тугалга,5000г/цагаан тугалга |
| Нөхцөл байдал | Ус болон этанолд бага зэрэг уусдаг (96%), ацетонд бараг уусдаггүй.Усгүй бодис нь маш гигроскоп юм. |
Тодорхойлолт
В12 витаминыг кобаламин гэж нэрлэдэг бөгөөд тархи, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, цус үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг усанд уусдаг витамин юм.
Энэ нь хүний биеийн эс бүрийн бодисын солилцоонд оролцдог, ялангуяа ДНХ-ийн нийлэгжилт, зохицуулалт, өөх тосны хүчлийн нийлэгжилт, эрчим хүчний үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг.Мөөгөнцөр, ургамал, амьтан аль нь ч витамин В12 үйлдвэрлэх чадваргүй байдаг.Зөвхөн бактери, археа нь нийлэгжилтэнд шаардлагатай ферментүүдийг агуулдаг боловч олон хоол хүнс нь бактерийн симбиозын улмаас В12-ийн байгалийн эх үүсвэр болдог.Витамин нь хамгийн том бөгөөд бүтцийн хувьд хамгийн төвөгтэй витамин бөгөөд зөвхөн бактерийн исгэх-нийлэгжилтээр үйлдвэрлэлийн аргаар гаргаж авдаг.
Бүтээгдэхүүний ашиг тус
Тархины эрүүл мэнд
Судалгаанаас харахад В12 витамин нь тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, ой санамж, сэтгэлийн хөдөлгөөн, сэтгэлийн хямралд тусалдаг.В12 витамин нь серотонины үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул дутагдал нь эмнэлзүйн хямралтай холбоотой байж болно.Нэгэн судалгаагаар В12-ийн дутагдалтай хөгжлийн бэрхшээлтэй өндөр настай эмэгтэйчүүд дутагдалгүй эмэгтэйчүүдтэй харьцуулахад хүнд сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл хоёр дахин их байдаг.
Нэмж дурдахад В12 витамины хэт их хэмжээ нь сэтгэл гутралын эмгэгээс ангижрах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
Арьсны эрүүл мэнд
В12 витамин нь арьс, үс, хумсанд тусалдаг.Витамин дутагдсанаас арьсны өнгө алдагдах, арьсны хэт пигментаци, витилиго, үсний ургалт буурах гэх мэт.
Зүрхний эрүүл мэнд
Судалгаанаас харахад В12 витамин нь цусан дахь гомоцистеины хэмжээг бууруулдаг.Гомоцистеин бол зүрхний өвчин нэмэгдэхтэй холбоотой амин хүчил юм.Эрдэмтэд гомоцистеины түвшин бага зэрэг нэмэгдсэн хүмүүст зүрхний шигдээс, цус харвалт их байдаг болохыг тогтоожээ.
Өргөдөл
1. Эмнэлгийн болон эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний өргөдөл
Төрөл бүрийн витамин В12 дутагдлыг эмчлэхэд ашигладаг, жишээлбэл: мегалобластик цус багадалт, хордлогын улмаас үүссэн цус багадалт, апластик цус багадалт, лейкопенийн психозыг эмчлэх;мөн хоргүй цус багадалтаас сэргийлдэг пантотений хүчил хэрэглэснээр Fe2+ шингээлт, ходоодны хүчлийг ялгаруулахад тусалдаг;мөн үе мөчний үрэвсэл, нүүрний мэдрэлийн саажилт, гурвалсан мэдрэлийн мэдрэлийн үрэвсэл, гепатит, герпес, астма болон бусад харшил, атопик дерматит, чонон хөрвөс, экзем, бурситыг эмчлэхэд ашигладаг;Мөн В12 витаминыг мэдрэлийн ядаргаа, цочромтгой байдал, нойргүйдэл, ой санамж муудах, сэтгэл гутралын эмгэгийг эмчлэхэд ашиглаж болно.Шинэ судалгаагаар В12 витамины дутагдал нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн эмгэг үүсгэдэг болохыг харуулж байна.В12 витамин нь эмчилгээний бодис эсвэл эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болох маш аюулгүй бөгөөд RDA-аас олон мянган удаа В12 витаминыг судсаар болон булчинд тарихад хордлогын шинж тэмдэг илэрдэггүй.
2. Тэжээлийн талаархи өргөдөл
В12 витамин нь шувуу, мал, ялангуяа шувуу, төл малын өсөлт хөгжилтийг дэмжиж, тэжээлийн уургийн хэрэглээг сайжруулж, улмаар тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглаж болно.Өндөг, шарсан махыг витамин В12 уусмалаар эмчилж, загасны бензол, хүнд металлыг тэсвэрлэх чадварыг сайжруулж, үхлийг бууруулдаг.Европт "галзуу үнээ" тохиолдсоноос хойш тунгалаг "MBM" -ийг орлуулахын тулд витамин болон бусад тэжээлийн нэмэлтүүдийн химийн бүтцийг ашиглах нь илүү хөгжих орон зайтай болсон.Одоогоор В12 витаминыг дэлхийн хэмжээнд голдуу тэжээлийн үйлдвэрт ашиглаж байна.
3. Хэрэглээний бусад тал дээр
Өндөр хөгжилтэй орнуудад бусад бодисуудтай витамин В12 цогцолборыг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг;Хүнсний үйлдвэрт В12 витаминыг хиам, хиам, зайрмаг, загас, мах болон бусад хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг.Гэр бүлийн амьдралд витамин В12 уусмалыг идэвхжүүлсэн нүүрс, цеолит, нэхмэл бус даавуу эсвэл цаасан дээр шингээж, саван, шүдний оо гэх мэт;Энэ нь ариун цэврийн өрөө, хөргөгч, сульфид, альдегидийн үнэрийг арилгахад ашиглаж болно;В12 витамин нь байгаль орчныг хамгаалах хөрс, гадаргын ус-органик галогенид агуулагдах нийтлэг бохирдуулагч бодисыг галогенгүйжүүлэхэд мөн байдаг.
