Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 298-14-6
Молекулын томъёо: CHKO3
Молекул жин: 100.12
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Калийн бикарбонат |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг, Аж үйлдвэрийн зэрэг |
| Гадаад төрх | цагаан болор |
| Шинжилгээ | 99% |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Савлах | 25 кг / хайрцаг |
| Онцлог шинж чанартай | Усанд уусдаг.Архинд уусдаггүй. |
| Нөхцөл байдал | +15°С-аас +25°C хэмд хадгална |
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Калийн бикарбонат нь моноклиник талст бүтэцтэй усанд уусдаг шүлтлэг калийн давс юм.Энэ нь олон тооны калийн нэгдлүүдийг нийлэгжүүлэх түүхий эд юм.Энэ нь аэрозолийн гал унтраах төхөөрөмжид натрийн бикарбонатаас илүү сайн хөргөлтийн бодис юм.Энэ нь мөөгөнцрийн эсрэг бодис болох боломжийг харуулж байна.
Бүтээгдэхүүний үйл ажиллагаа
Натрийн бикарбонат ба калийн бикарбонат нь биеийн хүчил ба суурь тэнцвэрийг зохицуулахад тусалдаг биеийн эд эсийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Буфержүүлсэн эрдсийн нэгдлүүдийн энэхүү томъёо нь хоол хүнс эсвэл хүрээлэн буй орчны бусад нөлөөллөөс үүдэлтэй бодисын солилцооны ацидозын улмаас бие махбодийн өөрийн бикарбонатын нөөц шавхагдах үед хүчил ба суурь тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг.
Кали нь зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн, хэрэв хүний биед хангалттай кали байхгүй бол гипокалиеми гэж нэрлэгддэг эмгэг нь сөрөг шинж тэмдэг илэрч болно.Эдгээрт ядрах, булчин татах, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, булчингийн саажилт, амь насанд аюул учруулж болзошгүй зүрхний хэмнэл орно гэж Линус Паулинг институтээс мэдээлэв.Калийн бикарбонатыг хэрэглэх нь эдгээр шинж тэмдгийг бууруулахад тусална.Калийн бикарбонат нь цусны даралтыг бууруулж, бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Бүтээгдэхүүний гол хэрэглээ
Туслах бодисын хувьд калийн бикарбонатыг ихэвчлэн 25-50% жин / жин бүхий оргилуун бэлдмэл дэх нүүрстөрөгчийн давхар ислийн эх үүсвэр болгон найрлагад ашигладаг.Энэ нь натрийн бикарбонат нь тохиромжгүй, жишээлбэл, найрлага дахь натрийн ионуудын агууламжийг хязгаарлах шаардлагатай эсвэл хүсээгүй тохиолдолд хэрэглэхэд тохиромжтой.Калийн бикарбонатыг ихэвчлэн оргилуун шахмал эсвэл мөхлөгт нимбэгийн хүчил эсвэл дарсны хүчлээр найруулдаг;устай харьцах үед нүүрстөрөгчийн давхар исэл химийн урвалаар ялгарч, бүтээгдэхүүн задрах болно.Заримдаа шахмал найрлагад калийн бикарбонат дангаараа хангалттай байж болох тул ходоодны хүчилтэй урвалд орох нь хөөсрөлт болон бүтээгдэхүүнийг задлахад хангалттай байдаг.
Калийн бикарбонатыг хүнсний хэрэглээнд шүлт болон исгэх бодис болгон ашигладаг бөгөөд жигд нунтагны бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Эмчилгээний хувьд калийн бикарбонатыг зарим төрлийн бодисын солилцооны ацидозын эмчилгээнд натрийн бикарбонатын оронд хэрэглэдэг.Мөн ходоод гэдэсний замын хүчиллэг шүүрлийг саармагжуулах антацид болон калийн бэлдмэл болгон хэрэглэдэг.
