Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 127-40-2
Молекулын томъёо: C40H56O2
молекул жин: 568.87
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Лютеин/ксантофилл |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг/Тэжээлийн зэрэг |
| Гадаад төрх | Шар нунтаг |
| Шинжилгээ | 95% |
| Хадгалах хугацаа | Битүүмжилж, зохих ёсоор хадгалсан бол 24 сар |
| Савлах | 25 кг / хүрд |
| Онцлог шинж чанартай | Лютеин нь ус, пропилен гликолд уусдаггүй, харин тос, n-гександ бага зэрэг уусдаг. |
| Нөхцөл байдал | Чийг, нарны шууд тусгалаас хол, сайтар битүү саванд хадгална |
Тодорхойлолт
Ксантофилл нь фотосинтезийн пигментүүдэд хамаарах каротиноидуудын нэг төрөл бөгөөд хүнсний ногоо (бууцай, байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт), цэцэг, жимс болон бусад ургамалд өргөн тархсан байдаг.Энэ нь гэрлийн энергийг хувиргахын тулд тодорхой төлөвт хлорофилл руу гэрлийн энергийг шингээж, шилжүүлж чаддаг.Энэ нь хлорофиллыг хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цэвэр ксантофилл нь металл гялалзсан ромбо шар талст бөгөөд гэрэл, устөрөгчийн нөлөөнд тогтворгүй, усанд уусдаггүй, тос, өөхний уусгагчид амархан уусдаг.Үүнийг хуурай сэрүүн, гэрэл, агаараас хол газар хадгална.
Үйл ажиллагаа ба хэрэглээ
Лютеин бол хүнсний ногоо, цэцэг, жимс жимсгэнэ болон бусад ургамалд өргөн тархсан байгалийн бодис юм.Энэ нь "каротиноид" бүлгийн бодисуудад амьдардаг.Одоогийн байдлаар байгальд 600 гаруй төрлийн каротиноид байдгийг мэддэг.20 орчим төрлийн хүний цус, эд.Хүний биед агуулагддаг каротиноидууд нь да-каротин, P1 каротиноидууд, криптоксантин, лютеин, ликопен зэрэг багтдаг бөгөөд тэдгээрийн аль нь ч флавин биш юм.Эмнэлгийн туршилтаар ургамалд агуулагдах байгалийн лютеин нь маш сайн антиоксидант болохыг нотолсон. Лютеин нь маш аюулгүй, хоргүй, хоргүй юм.Энэ нь витамин, лизин болон бусад түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлтүүд зэрэг хоолонд шууд нэмж болно.
Ксантофил бол хүний нүдний торлог бүрхэвчийн хамгийн чухал тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Шар толбо (төв хараа) болон нүдний торлог бүрхэвчийн линз дэх ксантофиллийн өндөр концентраци байдаг.Хүний бие өөрөө ксантофиллийг нийлэгжүүлж чадахгүй тул хоол хүнснээс авах ёстой.Бүх бэрхшээлийг даван туулсны дараа ксантофил нь линз, толбо руу орж, антиоксидант нөлөө үзүүлж, хортой чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, цэнхэр гэрлийг (нүдэнд хортой) шүүж, нарны гэрлийн улмаас нүдийг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг.
Байгалийн ксантофилл нь маш сайн антиоксидант бөгөөд зохих хэмжээгээр хоолонд нэмбэл эсийн хөгшрөлт, биеийн эрхтнүүдийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.Мөн хөгшрөлтөөс шалтгаалсан торлог бүрхэвчийн шар толбоны доройтлоос үүдэлтэй нүдний хараа муудах, сохрохоос сэргийлж, шувууны мах, өндөгийг будахад тэжээлийн нэмэлт, хүнсний үйлдвэрлэлд будагч бодис, хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно.
