Товч тодорхойлолт:
CAS дугаар: 50-81-7
Молекулын томъёо: C6H8O6
Молекул жин: 176.12
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Аскорбины хүчил |
| Өөр нэр | Витамин С / L-аскорбины хүчил |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг/Тэжээлийн зэрэг/ Эмийн зэрэг |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл бараг цагаан талст нунтаг/ цагаанаас бага зэрэг шаргал өнгөтэй |
| Шинжилгээ | 99%-100.5% |
| Хадгалах хугацаа | 3 жил |
| Савлах | 25 кг / хайрцаг |
| Онцлог шинж чанартай | Тогтвортой, сул гэрэл эсвэл агаарт мэдрэмтгий. Исэлдүүлэгч бодис, шүлт, төмөр, зэстэй үл нийцэх |
| Нөхцөл байдал | +5 ° C-аас + 30 ° C хэмд хадгална |
Тодорхойлолт
Усанд уусдаг хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болох аскорбины хүчил нь бусад нэмэлт тэжээлээс илүүтэйгээр хүн төрөлхтөн хэрэглэдэг.Гэрэлд өртөхөд энэ нь аажмаар харанхуйлдаг.Хуурай төлөвт энэ нь агаарт хангалттай тогтвортой боловч уусмалд хурдан исэлддэг.L-Аскорбины хүчил нь байгалийн электрон хандивлагч тул бууруулагч бодис болдог.Глюкозыг хоол хүнсээр авах ёстой хүн, хүн биш приматууд, далайн гахайг эс тооцвол ихэнх хөхтөн амьтдын элгэнд глюкозоос нийлэгждэг.Хүний биед L-Аскорбины хүчил нь коллагены гидроксилжилт, карнитины нийлэгжилт (аденозин трифосфат үүсгэхэд тусалдаг), норэпинефриний нийлэгжилт, тирозин метаболизм, амиддаг пептид зэрэг найман өөр ферментийн электрон донорын үүрэг гүйцэтгэдэг.L-Аскорбины хүчил нь антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, катаракт зэрэг архаг өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тустай.
Чиг үүрэг
Эд эсийн шархыг хурдан эдгээхэд тусалдаг ясны коллагены биосинтезийг дэмжих;
.Амин хүчлүүд дэх тирозин, триптофан бодисын солилцоог идэвхжүүлж, биеийн насыг уртасгана;
.Төмөр, кальци, фолийн хүчлийн хэрэглээг сайжруулж, өөх тос, өөх тос, ялангуяа холестерины солилцоог сайжруулна;
.Шүд, ясны өсөлтийг дэмжих, буйлны цус алдалтаас сэргийлэх, үе мөч, бэлхүүс өвдөхөөс сэргийлнэ;
.Биеийн стрессээс хамгаалах чадвар, гадаад орчны дархлааг сайжруулна;
. Хортой чөлөөт радикалуудаас хамгаалах хүчтэй антиоксидант дэмжлэг.
Витамин С нь коллагены биосинтезийн зохицуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ нь коллаген зэрэг эс хоорондын коллоид бодисыг хянадаг бөгөөд зохих тээврийн хэрэгсэлд найруулсан тохиолдолд арьсыг цайруулах үйлчилгээтэй байдаг.Витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлснээр бие махбодийг халдварт өвчний эсрэг бэхжүүлэхэд тусалдаг гэж үздэг.Витамин С нь арьсны давхаргаар дамжин өнгөрч, түлэгдэлт, гэмтлийн улмаас гэмтсэн эд эсийн эдгэрэлтийг дэмждэг гэсэн зарим нотолгоо байдаг (хэдийгээр маргаантай байдаг).Тиймээс энэ нь үрэлтэд хэрэглэдэг түлэгдэлтийн тос, тосонд олддог.Витамин С нь хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүнүүдэд бас түгээмэл байдаг.Одоогийн судалгаа нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай болохыг харуулж байна.
Өргөдөл
1.Хүнсний салбарт хэрэглэнэ
Элсэн чихэр орлуулагчийн хувьд өөх тосноос сэргийлдэг.Энэ нь ихэвчлэн ундаа, өөх тос, хөлдөөсөн хоол, хүнсний ногоо боловсруулах, вазелин, чанамал, зөөлөн ундаа, бохь, шүдний оо, амны шахмал зэрэгт ашиглагддаг.
2.Гоо сайхны салбарт хэрэглэнэ
Хөгшрөлтийг удаашруулах.Коллагеныг хамгаалж, арьсны уян хатан, гялалзсан байдлыг сайжруулж, цайруулж, чийгшүүлж, үрчлээг арилгах, үрчлээг багасгах, арьсыг толигор толигор болгоно.
3. Feed талбарт ашигласан
Тэжээлийн нэмэлт тэжээлд тэжээллэг элемент болгон ашигладаг.
Бидэнд аскорбины хүчлийн хэмжээ өөр өөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь дараах байдалтай байна.
Аскорбины хүчил мөхлөг 90%, аскорбины хүчил 97%, бүрсэн аскорбины хүчил, аскорбины хүчил нарийн нунтаг 100 торон гэх мэт.
Бүрхүүлтэй аскорбины хүчлийг ихэвчлэн хоол хүнс эсвэл тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг.Шинжилгээ 97% байна.
