| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Аскорбил пальмитат |
| Өөр нэр | L-аскорбил пальмитат; Витамин С палмитат |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл цагаан нунтаг |
| Шинжилгээ | 98% |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Савлах | 25 кг / уут |
| Нөхцөл байдал | Харанхуй газар, идэвхгүй орчинд, -20 хэмээс доош хөлдөөгчид хадгална |
Аскорбил пальмитатын танилцуулга
Витамин С Палмитат/Аскорбил Пальмитат нь аскорбины хүчил буюу витамин С-ийн өөхөнд уусдаг хэлбэр юм. Усанд уусдаг аскорбины хүчилээс ялгаатай нь аскорбил пальмитат нь усанд уусдаггүй. Тиймээс аскорбил пальминатыг бие махбодид шаардлагатай болтол эсийн мембранд хадгалж болно. Олон хүмүүс витамин С (аскорбил пальминат) нь зөвхөн дархлааг дэмжих зорилгоор ашиглагддаг гэж боддог ч бусад олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Витамин С-ийн гол үүрэг нь коллаген үйлдвэрлэхэд оролцдог бөгөөд энэ нь холбогч эдийн үндэсийг бүрдүүлдэг уураг - биеийн хамгийн элбэг эд юм. Аскорбил пальмитат нь чөлөөт радикалыг устгадаг үр дүнтэй антиоксидант бөгөөд арьсны эрүүл мэнд, эрч хүчийг дэмждэг.
Хэрэглээ ба хэрэглээ
Ascorbyl Palmitate нь аскорбины хүчил ба пальмитийн хүчлээс үүссэн эфир бөгөөд өөхөнд уусдаг витамин С хэлбэрийг үүсгэдэг. Үүнийг антиоксидант хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг. Энэ нь гоо сайхны тос, нойтон жинд хадгалах бодис, исэлдэлтээс хамгаалах бодис болгон ашигладаг. Ascorbyl palmitate нь гоо сайхны найрлагад A, C, D витамин зэрэг орц найрлагыг оруулахад тусалдаг. Энэ нь мэдэгдэж байгаа хоруу чанаргүй.
Ascorbyl Palmitate нь аскорбины хүчлийг пальмитийн хүчилтэй хослуулснаар үүсдэг антиоксидант юм. Аскорбины хүчил нь тосонд уусдаггүй, харин аскорбил пальмитат тул тэдгээрийг нэгтгэх нь өөхөнд уусдаг антиоксидант үүсгэдэг. Энэ нь нимбэгийн үнэртэй цагаан эсвэл шаргал цагаан нунтаг хэлбэрээр байдаг. Энэ нь байгалийн тос, хүнсний тос, өнгө, бусад бодисыг хадгалах бодис болгон ашигладаг. Энэ нь тос/өөх тос дахь альфа-токоферолтой синергетик байдлаар үйлчилдэг. Энэ нь самрын тосонд хамгийн ихдээ 200 мг/кг тус тусад нь эсвэл хослуулан хэрэглэдэг.
Чиг үүрэг
1.Эрүүл мэндийн нэмэлт
Хүүхдийн сүүний исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх сүүн бүтээгдэхүүн.
2.Гоо сайхны нэмэлт
Витамин С Пальмитат нь коллаген үүсэхийг дэмжиж, түүний антиоксидантыг сайжруулж, пигментийн толбыг саатуулдаг.
3. Хүнсний нэмэлт
Антиоксидант, хүнсний тэжээлийг сайжруулагчийн хувьд Витамин С Пальмитатыг гурилан бүтээгдэхүүн, шар айраг, чихэр, чанамал, лааз, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
