Богино тайлбар:
CAS дугаар: 58-08-2
Молекулын томъёо: C8H10N4O2
Молекул жин: 194.19
Химийн бүтэц:
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Кофейн усгүй |
| CAS дугаар | 58-08-2 |
| Гадаад төрх | цагаан талст нунтаг |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг |
| Уусах чадвар | Хлороформ, ус, этанолд уусдаг, шингэрүүлсэн хүчилд амархан уусдаг, эфирт бага зэрэг уусдаг. |
| Хадгалах | Хоргүй гялгар уут эсвэл шилэн савтай битүүмжилсэн сав баглаа боодол. Хуурай, сэрүүн газар хадгална. |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил |
| Багц | 25 кг / хайрцаг |
Тодорхойлолт
Кофеин нь төв мэдрэлийн системийг цочроох үйлчилгээтэй бөгөөд алкалоидуудын ангилалд багтдаг. Кофейн нь биеийн энергийн түвшинг нэмэгдүүлэх, тархины мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх, мэдрэлийн өдөөлтийг нэмэгдүүлэх зэрэг олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Кофеин нь цай, кофе, гуарана, какао, кола зэрэг төрөл бүрийн байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ нь хамгийн өргөн хэрэглэгддэг сэргээш бөгөөд Америкийн насанд хүрэгчдийн бараг 90% нь кофейн тогтмол хэрэглэдэг.
Кофеин нь хоол боловсруулах замд хурдан шингэж, хэрэглэснээс хойш 15-60 минутын дотор хамгийн их нөлөө үзүүлдэг (оргил концентрацид хүрдэг). Хүний биед кофеины хагас задралын хугацаа 2.5-4.5 цаг байдаг.
Үндсэн функц
Кофеин нь тархины аденозин рецепторыг дарангуйлж, допамин болон холинергик мэдрэлийн дамжуулалтыг хурдасгадаг. Үүнээс гадна кофеин нь циклик аденозин монофосфат ба простагландинуудад нөлөөлдөг.
Кофеин нь бага зэрэг шээс хөөх эм нөлөөтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Спортын нэмэлт тэжээл (найрлага) болгон кофейныг ихэвчлэн бэлтгэл сургуулилт эсвэл тэмцээний өмнө хэрэглэдэг. Энэ нь тамирчид эсвэл фитнесс сонирхогчдын биеийн эрч хүч, тархины мэдрэмж (анхаарал төвлөрөл), булчингийн агшилтын хяналтыг сайжруулж, илүү эрчимтэй бэлтгэл хийж, илүү сайн сургалтын үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. Өөр өөр хүмүүс кофейнд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
