Богино тайлбар:
Гурван талдаа битүүмжлэх хавтгай уут, бөөрөнхий ирмэгтэй хавтгай уут, торх, хуванцар торх бүгд бэлэн байна.
| Үндсэн мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Hericium Erinaceus нунтаг |
| Бусад нэрс | Hericium нунтаг |
| Зэрэг | Хүнсний зэрэг |
| Гадаад төрх | Нунтаг Гурван талдаа битүүмжлэх хавтгай уут, дугуй ирмэгтэй хавтгай уут, торх, хуванцар торх бүгд бэлэн байна. |
| Хадгалах хугацаа | Хадгалах нөхцөлийг харгалзан 2 жил |
| Савлах | Үйлчлүүлэгчдийн шаардлагаар |
| Нөхцөл байдал | Битүү саванд гэрлээс хамгаалж хадгална. |
Тодорхойлолт
Hericium erinaceus нь Dentomycetes овогт багтдаг мөөгөнцөр юм. Энэ хэлбэр нь сармагчингийн толгой шиг толгой хэлбэртэй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг.
Герициум нь Хятадад идэж болох эрдэнэс бөгөөд эмийн чухал мөөг юм. Энэ нь хоол боловсруулах, хоол боловсруулахад туслах, таван дотоод эрхтнийг эрүүлжүүлэх үйлчилгээтэй. Орчин үеийн судалгаагаар энэ нь пептид, полисахарид, өөх тос, уураг зэрэг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах замын хавдар, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, гастрит, хэвлийн суналт гэх мэт тодорхой эдгээх нөлөөтэй болохыг харуулж байна.
Чиг үүрэг
1. Үрэвслийн эсрэг ба шархлааны эсрэг: Герициумын ханд нь ходоодны салст бүрхэвчийн гэмтэл, архаг атрофи гастритыг эмчлэхээс гадна хеликобактер пилори устгах, шархны эдгэрэлтийг мэдэгдэхүйц сайжруулна.
2. Хавдрын эсрэг: Hericium erinaceus-ийн жимсний биеийн ханд, мицелийн ханд нь хавдрын эсрэг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах: Hericium mycelium ханд нь аллоксанаас үүдэлтэй гипергликемитэй тэмцдэг. Үйл ажиллагааны механизм нь Hericium полисахарид нь эсийн мембран дээрх тусгай рецепторуудтай холбогдож, циклийн аденозин монофосфатаар дамжуулан эсийн мембран руу мэдээлэл дамжуулдаг байж болно. Митохондри нь чихрийн солилцооны ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлж, улмаар цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах зорилгод хүрэхийн тулд сахарын исэлдэлт, задралыг хурдасгадаг.
4. Антиоксидант ба хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй: Hericium erinaceus жимсний биеийн усны ханд болон спиртийн ханд хоёулаа чөлөөт радикалуудыг устгах чадвартай. Дүпү шар сүүнд агуулагдах Hericium erinaceus mycelium-ийн гурван хэсэг нь эндополисахаридууд бөгөөд тэдгээрийн чадавхийг үнэлдэг. Антиоксидант ба элэг хамгаалах нөлөө, үр дүнгээс харахад тэдгээр нь янз бүрийн системд өөр өөр үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд in vitro болон in vivo хүчтэй антиоксидант, элэг хамгаалах нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэглээ
Үүнийг нярай болон өндөр настан хэрэглэж болно. Зүрх судасны болон ходоод гэдэсний өвчтэй өвчтөнүүд Hericium erinaceus-ийг идэх хэрэгтэй. Гэхдээ мөөгөнцөрт харшилтай хүмүүс болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэйг анхаарна уу.
